Hành trình tạo nên hương vị tinh túy của Nước Mắm Phú Quốc Hớn Hưng: Bí quyết từ biển đảo

   Nổi tiếng là “đảo ngọc” của Việt Nam, Phú Quốc không chỉ sở hữu những bãi biển hoang sơ, bờ cát trắng mịn và làn nước xanh biếc mà còn thu hút du khách bởi hương vị đặc trưng của Nước Mắm Phú Quốc Hớn Hưng.

Để tạo nên hương vị tinh túy ấy, Nước Mắm Phú Quốc Hớn Hưng đã trải qua một hành trình dài với những bí quyết ủ chượp truyền thống và những yếu tố tạo nên sự khác biệt độc đáo.

Bí quyết ủ chượp truyền thống:

• Nguyên liệu: Cá cơm than – loại cá được đánh bắt tại vùng biển sạch của Phú Quốc – là nguyên liệu chính tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà cho nước mắm. Cá cơm than được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng tốt nhất để làm nguyên liệu sản xuất nước mắm.

• Quy trình ủ chượp: Nước mắm Hớn Hưng được ủ chượp trong những thùng gỗ lớn theo phương pháp truyền thống, trải qua thời gian dài từ 12 đến 24 tháng. Quá trình ủ chượp diễn ra tự nhiên, nhờ vào sự tác động của vi sinh vật có lợi trong môi trường biển, giúp cho nước mắm có màu cánh gián đẹp mắt, mùi thơm dịu nhẹ và vị ngọt thanh.

• Yếu tố tạo nên sự khác biệt:

• Khí hậu: Khí hậu nóng ẩm quanh năm của Phú Quốc là điều kiện lý tưởng để ủ chượp nước mắm. Nắng ấm giúp cho quá trình lên men diễn ra nhanh hơn, tạo nên hương vị đậm đà cho nước mắm.

• Kỹ thuật ủ chượp: Nước mắm Hớn Hưng được ủ chượp bởi những người thợ lành nghề, có nhiều kinh nghiệm trong việc sản xuất nước mắm truyền thống. Họ biết cách chọn nguyên liệu, điều chỉnh thời gian ủ chượp và kiểm soát chất lượng sản phẩm một cách tỉ mỉ.

• Cam kết về chất lượng: Nước mắm Hớn Hưng được sản xuất theo quy trình truyền thống, không sử dụng hóa chất bảo quản, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Câu chuyện về thương hiệu Hớn Hưng:

• Thành lập từ năm 1980: Với hơn 40 năm kinh nghiệm trong sản xuất nước mắm, Hớn Hưng đã trở thành một trong những thương hiệu nước mắm uy tín hàng đầu tại Việt Nam.
• Cam kết về chất lượng: Hớn Hưng luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu. Nước mắm Hớn Hưng được sản xuất theo quy trình truyền thống, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
• Giải thưởng và chứng nhận: Nước mắm Hớn Hưng đã đạt được nhiều giải thưởng và chứng nhận uy tín như: Hàng Việt Nam chất lượng cao, Thương hiệu quốc gia,…

Nước Mắm Phú Quốc Hớn Hưng không chỉ là gia vị nêm nếm thông thường mà còn là tinh hoa của ẩm thực Việt Nam. Với hương vị tinh túy và chất lượng đảm bảo, Nước Mắm Phú Quốc Hớn Hưng luôn là lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích ẩm thực Việt.